8º Festival Sabores de Portugal no Rosita Café

A edição 2017 traz de volta pratos e novidades que prometem matar as saudades da ‘terrinha’
7 de março de 2017 | 08:42

É chegado o momento em que o bistrô Rosita Café traz as fascinantes cores, texturas e sabores de Portugal. O 8º Festival Sabores de Portugal começa no início da Quaresma e termina no domingo de Páscoa – entre os dias 6 de março e 16 de abril. Especialmente elaborado pelo chef Pedro Castro Neves, o menu resgata receitas tradicionais e surpreende com receitas inovadoras, pesquisadas e degustadas no decorrer das viagens feitas às regiões do Douro, Porto e Évora. Agora, os sabores lusitanos estarão disponíveis em mais uma edição do festival.

Comece com a novidade no cardápio, Polvo com pimentão vermelho (R$ 29,00), receita garimpada na Tasquinha do Oliveira em Évora, ou com a tradicional Punhetinha de Bacalhau com torradas (R$ 27,00). Para os comensais indecisos, uma escolha acertada é o famoso Couvert Português, conjunto de entradas em pequenas porções para quatro pessoas - Punhetinha de Bacalhau, Chouriço, Azeitonas, Salpicão Português, Tremoços, acompanhados de cesta de pães artesanais da casa (R$50,00).  

Entre os pratos principais destaque para o novato Alheira ao Bráz (R$ 40,00), típico da charcutaria portuguesa, trata-se de um enchido de carnes, pão, azeite e alho mesclado com cebolas, ovos mexidos azeitonas pretas e finalizado com batata palha. Já a Francesinha à Moda do Porto (R$ 40,00), um dos pratos favoritos dos portugueses, é servido em cada região com uma receita própria. Na versão do bistrô, é apresentada com filé mignon grelhado, queijo e regado com molho picante de tomate, servido no pão de forma, finalizado com ovo frito e ainda acompanha batatas-fritas.

Para quem não dispensa um bom bacalhau, carro-chefe da culinária portuguesa, há opções para todos os gostos. A estrela da casa, o Bacalhau a Lagareiro - lombo de bacalhau Gadhus Mohua com batatas ao murro e arroz de brócolis (R$ 65,00) e os tradicionais Bacalhau ao Bráz - lombo de bacalhau desfiado com cebola, ovos, azeitonas pretas, azeite, salsa e batata palha (R$46,00), Bacalhau nas natas com arroz de brócolis (R$ 43) e Arroz de Bacalhau (R$ 43,00).  

Além desses pratos, o menu ainda conta com o saboroso Polvo a Lagareiro com batatas ao murro e arroz de brócolis (R$ 65,00), Arroz de Pato com Paio de Porco Preto (R$ 58,00) e Arroz de Polvo com Brócolis (R$ 49,50). 

Para aqueles que desejam finalizar a refeição com doces iguarias, as Sobremesas Conventuais trazem o melhor dos sabores lusitanos como o Pastel de Natas - o que nós brasileiros chamamos ''de Belém'' (R$8,00), Quindim (R$8,00), Torta da Rainha - de chocolate e sem farinha – (R$11,00) e Rocambole de Laranja (R$ 11,00). O comensal ainda tem como opção o Mix de três sobremesas (R$ 25,00) de sua escolha.

A família Castro Neves tem origem portuguesa, com certeza. Há muitos anos, Rosita Castro Neves começou a dar seus primeiros passos na cozinha executando as receitas desta herança cultural. Já na geração seguinte, foi seu filho Pedro que além de se esbaldar com os quitutes da mãe, tomou gosto pela coisa e acabou trocando a faculdade de Economia pela de Gastronomia. Hoje comandam, lado a lado, o bistrô Rosita Café, na Barra.

Após retornarem de uma viagem às regiões do Porto, Algarves e Douro, no começo de 2010, surgiu a ideia de recriar as delícias gastronômicas que tiveram o prazer de apreciar durante a aventura. Assim surgiu o 1º Festival Sabores de Portugal. O sucesso da primeira edição foi tanto, que o evento se tornou fixo no calendário do bistrô.  

Serviço:

Rosita Café

Endereço: Av. das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 - Downtown

Telefones: 3084-5202

Estação do metrô até 500 metros? Qual? Sim, metrô na superfície, estação Downtown

Horário (inclusive em feriados): Restaurante – Segunda a quinta: 08h às 00h / Sexta: 08h às 01h / Sábado: 10h às 02h / Domingo: 12h às 18h

Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): Todos

Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron): Todos
Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? Todos

Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? Tickets

Estacionamento fechado? Sim

Manobrista? R$ 5,00, somente no estacionamento VIP, bloco 19, subsolo

Couvert? Individual ou porção? R$ 17,50 porção

Couvert Artístico? Dias? R$ de cada dia? Não

Vinho em taça? R$ mínimo e máximo?  Sim, R$ 17,90, o mínimo e R$ 19,90, o máximo

Rolha? Sim, R$ 40,00

Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado? Sim, banheiro do shopping

Área de fumantes? Sim

Capacidade: 100 lugares

Atividades ou cardápio para crianças? Sim

Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro?  Sim, Barra, Recreio e São Conrado R$ 8,00 (Barra) e R$ 12,00 (Recreio e São Conrado)

Wireless? R$ por tempo?  Sim, não é cobrado

Número de endereços total:  1

Site:  www.rositacafe.com.br

Ano de abertura? 2000

Por: Gabriela Lopes

Fonte: Rosita Café em 7 de março de 2017 08:40

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Comentários

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  • Coluna Do Editor

    ...e aqui estamos nós, em 2017!

    Leticia Evelyn Oliva-Cowell
    23 de janeiro de 2017 01:25
    Industria de Alimentos em 2017, nós estaremos acompanhando.