Sabores de Páscoa!

A Páscoa vai muito além do chocolate: é tradição da data – por se tratar de feriado religioso – o consumo de carne branca, como é o caso de peixes e frutos do mar.
13 de abril de 2017 | 22:14

Pensando nisso, alguns dos principais restaurantes do Rio de Janeiro criaram pratos elegantes e perfeitos para a ocasião.

O restaurante Quadrifoglio, um dos ícones da gastronomia carioca, que combina charme e elegância a uma culinária única e de herança italiana, preparou um menu especial de páscoa. Entre as receitas de autoria do chef Renato Ialenti, estão o Sformatino Pasquale – um flan de ervas recheado com alcachofras, fava verdes e linguiça toscana servido sobre crema de queijo pecorino (R$48). Este prato é um clássico da Umbria, na região central da Itália, servido na manhã de páscoa, como uma tradição de dejejum e será servido como entrada. Na ala principal, o baccalá com funghi - feito com lombo de bacalhau servido com creme de batata e queijo pecorino ao molho de fungi e alho poro (R$105,00).  E para adoçar, o legítimo um petit gateu pascoal italiano, coberto com calda de chocolate (R$28).

Situado em meio à natureza da Restinga da Marambaia, o Point de Grumari  é o destino ideal para apreciar peixes e frutos do mar durante os dias da Semana Santa. E para a ocasião, a casa está com duas novidades no menu: a substanciosa casquinha de bacalhau (R$16) e o filé de badejo com porção generosa de camarões grandes (R$210 para duas pessoas), prato que é servido em uma charmosa frigideira e chega à mesa acompanhado de purê de batatas, arroz branco, mix de folhas e o suculento molho de camarão.

Um dos locais mais concorridos da Farme de Amoedo, o Tô Nem Aí aposta no Misto do Mar (R$89,90) para a Páscoa. A delícia é composta por filé de dourado, salmão e uma variedade de frutos do mar, como tentáculo de polvo, anéis de lula e camarões fritos. O toque final fica por conta do arroz de açafrão envolto por uma delicada fatia de abobrinha.

Casa renomada justamente pelos seus pratos de frutos do mar, o Siri do Nova América,  tem diversas opções para seus clientes. As entradas são um sucesso à parte: casquinha de siri (R$19,50), o bolinho de bacalhau (R$6,20 – unidade) e o pastel de camarão (R$5,90). Na ala principal, as sugestões são o peixe À Brasileira: R$121,50 – (namorado fritos), puré de batata e pirão. Outra pedida interessante é o bacalhau à Portuguesa: R$ 174,90 em posta cozido com molho de tomate, pimentão e cebolas refogadas, azeitonas, ovo e batatas cozidas.

Serviço:

Quadrifoglio (Village Mall) – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxaderolha: R$ 45,00.  Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Abertoem 2012. www.quadrifogliorestaurante.com.br

Point de Grumari: Estrada do Grumari, 2.710 – Recreio dos Bandeirantes – RJ. Tel.: 2410-1106/2410-1434. Capacidade: 276 lugares. Horário de funcionamento: segunda a sexta – 11h30 às 18h; sábado, domingo e feriados – 11h30 às 19h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento na rua. Taxaderolha: R$ 25,00. Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Abertoem 1992. www.pointdegrumari.com.br

Tô nem aí - R. Farme de Amoedo, 57 - Ipanema, Rio de Janeiro – RJ. Tel: 2247-8403. Horário de funcionamento: todos os dias de 12h às 3h. Capacidade: 150 pessoas. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Cardápio bilíngue. Wifi liberado. E-mail de contato: tonemai@hotmail.it. Abertoem 2005.

Siri Nova América - Av. Pastor Martin Luther King Jr, 126 - Bloco 01 - Loja: l - Del Castilho - Shopping Nova América -  Rio de Janeiro -  RJ / Te.l: (21) 2583-1015 ou 2523-1091 / Horário de Funcionamento de segunda a quinta-feira até as 23h, sexta e sábado até meia noite e domingo até as 22h. / Cartão de crédito (Sim, todos) / Cartão de débito (Sim, todos)/ Tickets eletrônicos: (Sim, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurante, Visa Vale, Green Card, PlanVale e papel, Cardápio, Ticket Restaurante e Vale Refeição) / Cheque (Não)/  Manobrista (Não) / Estacionamento (Sim) / Serviço de entrega (Não) / Reserva – Sim – de segunda à sexta / Acesso e banheiro para deficientes físicos (Sim) / Área de fumantes (Não). / Capacidade (360 lugares) / Aberto em dezembro de 2008. Internet Wifi. Permite o cliente levar seu vinho: sim Taxa de rolha: R$ 25,00.

Por: Guilherme Maculan

Fonte: 13 de abril de 2017 22:12

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Quadrifoglio, Point de Grumari, Tô nem aí, Siri Nova América


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Comentários

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  • Coluna Do Editor

    ...e aqui estamos nós, em 2017!

    Leticia Evelyn Oliva-Cowell
    23 de janeiro de 2017 01:25
    Industria de Alimentos em 2017, nós estaremos acompanhando.